الفيتامينات للحصانة - ضرر أو الاستفادة من الفيتامينات الاصطناعية؟


أن كل تلميذ يعلم أن الفيتامينات ضرورية للغاية للحصانة والصحة الجيدة. هذا يثير سؤال طبيعي ، كيف يعرف هذا؟ الإعلان عن المستحضرات متعددة الفيتامينات يحيط بنا في كل مكان. على التلفزيون ، في الصحف ، الإنترنت ووسائل الإعلام الأخرى ، يقولون باستمرار أنهم بحاجة إلى تناول فيتامين.

الناس هم zombified الحق من الروضة - مدى فائدة حبوب الفيتامين لتناول الطعام. هذا يؤدي إلى استبدال مفزع ، وأحيانًا جنائيًا ، للمفاهيم. قيل لك: "فيتامين ج هو الأهم في عملية التمثيل الغذائي لدينا." ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أن فيتامين C وحامض الأسكوربيك ليسا متشابهين على الإطلاق.

قليلا من التاريخ

تم تحديد وتكديس جميع الفيتامينات الحيوية للغاية في أوائل القرن العشرين. تم وضع بداية عصر الفيتامينات الاصطناعية بواسطة كازيمير الكيميائي الوظيفي ، لأنه قدم مصطلح الفيتامينات ، وفك شفرة الصيغة ، وطور طريقة التركيب الكيميائي لـ B1 ، أول فيتامين اصطناعي.

أولاً ، تم استخدام الفيتامينات الاصطناعية فقط للوقاية والعلاج من نقص الفيتامينات في الأشخاص الذين لديهم مخاطر عالية من نقص الفيتامينات: البحارة ، المغامرون ، المستكشفون القطبيون ، رواد الفضاء ، طياري الطيران البعيد المدى ، إلخ. ولكن عندما كان لينوس باولينغ (الحائز على جائزة نوبل) ، الذي كتب على كان أسلوب حياة صحي بشعبية كبيرة ، في عام 1970 نشرت مقالا "تطور والحاجة إلى حمض الاسكوربيك" ، تغير الوضع.

في ذلك ، برر تناول فيتامين (ج) بجرعات عالية للوقاية من الأمراض ، وخاصة الفيروسية والأورام. لم تكن حججه مدعومة بأي دراسات سريرية ، كانت نظرية بحتة ، مستندة إلى الأدبيات العلمية في ذلك الوقت. ولما كان ملايين الناس يستمعون إلى رأيه وكانت الكتب تحظى بشعبية كبيرة ، فقد استفادت الكارتلات الزراعية من هذا الأمر ، وشهدت إمكانية تحقيق فوائد ضخمة. كما تعلمون ، يولد الطلب اقتراحًا ، فأنت تريد أن تأخذ الفيتامينات الاصطناعية بكميات كبيرة - لا مشكلة ، لأموالك ، أي نزوة.

استمرت النشوة حول الفيتامينات الصناعية حوالي 20 سنة ، لكن هذا كان كافياً ، وكان لها تأثيرها الكارثي. يؤدي اللوبي الدوائية إلى حقيقة أن المتخصصين في المستقبل (الأطباء) ما زالوا مقتنعين بأن النظام الغذائي اليوم سيئ في الفيتامينات ، وفي كل يوم وعلى مدار السنة ، يجب على المرء أن يأخذ المجمعات متعددة الفيتامينات. وعلاوة على ذلك ، فهم يشيرون إلى أن الفيتامينات الاصطناعية للحصانة ضرورية للغاية ، إذا جاز التعبير ، لتعزيزها! (انظر ما إذا كنت بحاجة إلى أدوية لتحسين مناعة الشخص السليم).

حساب مستوى الدخل المحتمل من الكارتلات الزراعية؟ كل يوم 6 مليارات شخص يشربون الفيتامينات! لا مرض - لا علاج الانفلونزا (الأدوية المضادة للفيروسات ) ، ولا حمى الإيبولا ، ولا علاج مرض السل أو الأورام ، لا تجلب دخلاً من الزراعة مثل الفيتامينات التي تروج لها الإعلانات العدوانية من جميع الجهات.

لا تعتبر الفيتامينات أدوية ، فهي لا تتطلب وصفة طبية ، وعلاوة على ذلك ، يمكن شراؤها حتى في الصيدلية. تحتاج الشركة المصنعة ببساطة إلى أن تثبت للجهاز التنظيمي أنه لا يمكن تسميمها - وهذا كل شيء ، لا يتطلب تجارب سريرية ولا دليل على فعالية علاجية. تقوم أي شركة أدوية بإعداد إعداد فيتامين ، ثم تسجله كمكمل غذائي (مضاف حيوي بيولوجيًا) وتكسب الملايين سنويًا ، ويصبح المشتري الموثوق به لنفس هذه المكملات موضوع اختبار. والأسوأ من ذلك أن العديد من مصنعي الأغذية لسبب ما (تقنيات التسويق) يضيفون الفيتامينات الاصطناعية لمنتجاتهم (على سبيل المثال ، إضافة فيتامين E إلى زيت عباد الشمس المكرر) ، أو إضافة الفيتامينات إلى طعام الأطفال!

وتحت ستار "أقراص صحية" ، فإن كارتلات المزارع vparivayut تستخدم مواد كيميائية ، تشبه فقط الفيتامينات التي تشبه عن بعد ، وهذه "الكيمياء" ليست مؤذية على الإطلاق. مقالات حول مخاطر الفيتامينات الاصطناعية مليء بالإنترنت. دعونا تعميم المعلومات المتاحة:

من الفيتامينات الاصطناعية خطيرة: أبحاث العلماء

لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أن الأشخاص الذين يستهلكون عددا كبيرا من الأغذية النباتية الغنية بالفيتامينات يعيشون فترة أطول وأفضل من نظرائهم الذين يتناولون الوجبات السريعة. فلماذا تضر الفيتامينات الاصطناعية بصحتنا ، بينما الفيتامينات الطبيعية ضرورية للعمل الطبيعي للمناعة؟ натуральным, и организм эту разницу распознает. والحقيقة هي أن الفيتامينات الاصطناعية متشابهة ، لكنها ليست طبيعية بطبيعتها ، ويقر الكائن الحي بهذا الاختلاف.

حول تأثير الفيتامينات على القدرات العقلية للأطفال

ثلاث شركات الأدوية تدعي أن مجمعات الفيتامينات تزيد من ذكاء الأطفال ، في عام 1992 خسر القضية في المحكمة البريطانية. وتعزى هذه الخسارة إلى حقيقة أن الادعاء لا أساس له من الصحة ، ولم يتمكن من تقديم أدلة مقنعة. حاولت مجموعة من العلماء من 1988-1991 العثور على هذا التأكيد. درسوا تأثير الفيتامينات على الأطفال في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وبلجيكا ووجدوا أنه لا توجد أي علاقة على الإطلاق بين تناول الفيتامينات المتعددة ومستوى الذكاء لدى الأطفال.

فيتامين هـ

الضحية التالية من عصابات المزارع هي فيتامين إي. إذا كنت تأخذ أي مركب من الفيتامينات الاصطناعية ، فسوف تتعلم من التعليمات أنه يحتوي على ألفا توكوفيرول ، والذي يعطى لنا من أجل فيتامين إي فيتامين طبيعي لا يحتوي إلا على 4 توكوبهيرول (ألفا ، بيتا وغاما ودلتا) ، وكذلك 4 tocotrienols (أيضا ألفا وبيتا وغاما ودلتا). تقوم بعض الشركات المصنعة بتكوين فيتامين E ، الذي يتكون من 2 أو 3 توكوبهيرول (بالطبع لا تذهب النسب الطبيعية للكلام) ، ولكن tocotrienols لا تحتوي بالضبط. ما يقوله البحث:

  • ظهرت المعلومات الأولى حول مخاطر الفيتامينات الاصطناعية في عام 1994 ، عندما حاول العلماء الفنلنديون تحليل تأثير فيتامين E للوقاية من سرطان الرئة بين المدخنين. كانت النتيجة رائعة - بدلاً من الحد من المخاطر ، زاد تناول فيتامين E بنسبة 18٪.
  • وخلصت مجموعة العلماء الإسرائيليين إلى أن توليفة فيتامين C + E بنسبة 30٪ تسرع من تطور تصلب شرايين الأوعية الدموية في الدماغ والرقبة.
  • وأظهرت دراسة كبيرة أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية والدانمرك وصربيا على 170 ألف شخص أن الفيتامينات A + E في تركيبة ، يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 30 ٪.
  • منذ عام 2005 ، يحظر على أي إعلان للفيتامينات في الاتحاد الأوروبي ، إذا كانت الكلمات "يطيل" ، "يشفي" ، "يساعد على الشفاء" ، وما إلى ذلك ، يبدو فيه.
  • في فرنسا ، يحظر استخدام المستحضرات التي تحتوي على فيتامين أ.
  • في المملكة المتحدة ، لا ينصح بتناول الفيتامينات A و E..

فيتامين أ

هناك مكمل غذائي ، مثل E160a أو كاروتين. اتضح بطريقتين:

  • الاستخلاص من المواد الخام الطبيعية: الجزر ، البرتقال ، بذور الذرة ، زيت النخيل الأحمر ، الفلفل الأحمر ، إلخ.
  • طريقة تركيبية.

يتكون كاروتين طبيعي من اثنين من الكسور الكبيرة: ألفا وبيتا ، فضلا عن العديد من الصغيرة منها: غاما ، دلتا ، إبسيلون ، زيتا. كاروتين الاصطناعية هو جزء واحد فقط - بيتا كاروتين. من المثير للاهتمام أن كلا النوعين يدعى نفس E160a ، وأحيانا يكون الاسم الطبيعي E160a (1) ، و E160a الاصطناعية (2).

المنتج الرئيسي للكاراكوتين الصناعي هو الولايات المتحدة ، وكان العلماء الأمريكيون يطلقون فيتامين بيتا كاروتين فيتامين أ. في الواقع ، ليس البيتا كاروتين فيتامين على الإطلاق ، ولكنه بروتامين في الجسم يتحول إلى شكله النشط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين الكاروتينات في الجسم ، في المقام الأول في الكبد والجلد. ويعتقد أن اللون الأصفر من الدهون لدينا يرجع ذلك على وجه التحديد لترسب الكاروتينات. مع تراكم بيتا كاروتين الاصطناعية ، يربط الكثير من الناس تأثيره المسرطن.

بحث:

  • تأكيد آخر للضرر من الفيتامينات - في مجلة أمريكية موثوقة "لانسيت" ، مجموعة علمية واحدة نشرت نتائج دراساتها ، والتي وفقا لفيتامين (أ) يزيد من خطر الاصابة بسرطان المعدة والأمعاء بنسبة 30 ٪ ، ومزيج من الفيتامينات A + E - بنسبة 10 ٪.
  • أولئك الذين يريدون أن يثبتوا دور الفيتامينات الاصطناعية في الوقاية من الأورام ، تبين أنهم كثيرون. تمت دراسة تأثير الفيتامينات A + E في الأشخاص الذين يعملون مع الأسبستوس (وهي مادة مسرطنة تسبب سرطان الرئة) ، والمدخنين في عام 1996. تم إنهاء الدراسة قبل الأوان ، كما هو الحال في المجموعة التي تتناول الفيتامينات ، وزادت نسبة الإصابة بالسرطان بنسبة 28 ٪ والوفيات بنسبة 17 ٪.
  • وجدت مجموعة من العلماء الفرنسيين أنه إذا أخذ المدخن 20 ملغ من فيتامين (أ) في اليوم ، فإنه يزيد من خطر الإصابة بقصور القلب بنسبة 13 ٪.

يمكن اعتبار خليط من مجموعة من المواد كفيتامين A مباشرة: الريتينول (axerophthol) ، dehydroretinol ، الشبكية (retinen) وحمض retinoic ، وكلها مجتمعة تسمى retinols ، والقائمة ليست كاملة. نفس الفيتامين A هو:

  • Retinol acetate هو ملح حامض الخليك الذي لا يحتويه الجسم البشري على الإطلاق.
  • ريتينولا بالميتات هو ملح يشبه الريتينول الطبيعي.

на натуральные? هل يرجع السبب في ذلك إلى أن الريتينولات الاصطناعية تسبب السرطان وتزيد من حدوث التشوهات عند الرضع عندما يكونون حاملاً ، بحيث تبدو طبيعية فقط؟

فيتامين ج

رجال الأعمال الزراعية يقنعوننا بأن حامض الاسكوربيك هو فيتامين ج ، ولكن في الواقع ليس كذلك. يحتوي التركيب الطبيعي لفيتامين C بالإضافة إلى حامض الأسكوربيك على: روتين ، بيوفلافانويدس ، تيروزيناز ، حمض الأسكوربيك ، عامل K ، عامل J ، عامل P ، وبنسب معينة. витамин С, вам необходимо синтезировать все указанные компоненты и смешать их в нужных пропорциях. إذا كنت ترغب في إنشاء فيتامين C الطبيعي ، فيجب عليك تجميع كل هذه المكونات ودمجها في النسب الصحيحة. أسكوربيك حتى لا علاج داء الاسقربوط. الملفوف والكلب وارتفعت حتى البطاطا يشفى ، ولكن حامض الاسكوربيك لا.

  • وجد علماء من الولايات المتحدة أن استخدام فيتامين C بجرعة 500 ملغ يوميا يزيد من معدل تطور تصلب الشرايين في الأوعية الدموية بمقدار 2.5.
  • وقد وجد باحثون من جامعة كوبنهاغن أن الأشخاص الذين يتناولون مركب فيتامين "أ" ، "إي" ، "سي" (ما يطلق عليه مضادات الأكسدة) ، يزداد خطر الوفاة المبكرة بنسبة 16٪.
  • بالمناسبة ، لا يكاد يمتص حمض الاسكوربيك مع دكستروز (أقراص بيضاء من 10 جهاز كمبيوتر شخصى. "تويست") في الجهاز الهضمي ، على عكس السروج.

فيتامين ب 12 ، ب 1

فيتامين B12 الطبيعي عبارة عن مجموعة من الكوبالامين - مواد نشطة بيولوجيا ، والتي تشمل الكوبالت. وتشمل هذه: cyanocobalamin ، hydroxy cobalamin ، وكذلك methylcobalamin و 5-deoxyadenosylcobalamin. تشمل مستحضرات الفيتامينات الاصطناعية واحدًا فقط من هذه المكونات - السيانوبولامين. يتم إنتاج هذه المادة عن طريق الهندسة الحيوية.

أي أنه تم إدخال جين إلى البكتيريا الطافرة ، مما يسمح بتكوين سيانوكوبالامين ، وعلى الرغم من عدم وجود خطورة في الهندسة الوراثية ، إلا أنه لا يزال يستحق الكتابة على صندوق B12 الاصطناعي: "يحتوي على كائنات حية محورة" (انظر ضرر أو فائدة الكائنات المعدلة وراثيًا ). أيضا في الإنتاج يتم استخدام عدد من المواد الخطيرة جدا: الفينول ، السيانيد ، الأسيتون ، الكلوروفورم ، رباعي كلوريد ، الخ. و أين هي ضمان أن المنتج النهائي ينقى بشكل كاف من الصابورة السامة للغاية؟

فيتامين B1 الاصطناعي يزيد من معدل الوفيات لدى مرضى السكري.

فيتامين د

فيتامين (د) الاصطناعي ، التي اتخذتها النساء الحوامل ، يسبب الكثير من المشاكل مع الهيكل العظمي في الأطفال حديثي الولادة ، في كبار السن يزيد من خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية بسبب تكلس الأوعية الدموية.

فرط الفيتامين

على خلفية هذه الدعاية للعلاج بالفيتامينات في البلدان المتقدمة اليوم ، يتعامل الأطباء بشكل متزايد مع فرط الفيتامين ، أي مع الظروف المعاكسة المرتبطة بالجرعات الزائدة من الفيتامينات. ويمكن أن تنشأ هذه المواد مع وجود فائض من هذه المواد في الطعام (على سبيل المثال ، فيتامين (أ) في المأكولات البحرية وكبد الحيوانات البحرية) ومع تناول عدد كبير وكمية كبيرة من مركبات الفيتامين على المدى الطويل.

  • زيادة فيتامين (أ) - يسبب الغثيان ، والصداع ، وضعف البصر ، والدوخة ، والطفح الجلدي ، والتشنجات.
  • زيادة فيتامين د - ترسب أملاح الكالسيوم على جدران الأوعية الدموية في القلب والكلى.
  • زيادة فيتامين ج - الأرق ، والإسهال ، وزيادة القلق ، ومشاعر الحرارة.
  • الفيتامينات E ، A ، D قابلة للذوبان في الدهون وقادرة على التراكم في رواسب دهنية ، مما تسبب في التسمم.
  • الفيتامينات C ، PP والمجموعة B هي الأكثر حساسية ، وغالبا ما تسبب الحساسية.

متى يُنصح بتناول الفيتامينات في الأجهزة اللوحية؟

لتكون قاطعة للغاية ، بالطبع ، ليس من المستحسن ويجب ألا نرفض جميع الفيتامينات الاصطناعية. على سبيل المثال ، أكثر من 100 عام من استخدام الأسبرين من آثاره الجانبية قتلت الناس أكثر بكثير من استخدام جميع الفيتامينات التي تم جمعها معًا ، ولكن من استخدام الأسبرين لم ترفض تمامًا.

وفي بعض الحالات ، لا يمكن رفض الفيتامينات ، على سبيل المثال:

  • تناول الأدوية التي تعطل امتصاص الفيتامينات ( الأمصال ، والمضادات الحيوية ، وموانع الحمل الفموية ، وأدوية العلاج الكيميائي ، ومضادات التخثر ، وما إلى ذلك).
  • اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة التي تعطل الهضم
  • الأمراض المعدية الوخيمة (السل)
  • الانتعاش في فترة ما بعد الجراحة
  • الأشخاص الذين يعملون في ظروف صعبة (عمال المناجم ، المغامرون ، المستكشفون القطبيون ، رواد الفضاء ، وما إلى ذلك)
  • في فترة الغياب القسري للتغذية الطبيعية ، وكذلك في النظم الغذائية الشديدة ، والتجويع ، وما إلى ذلك.

ولكن إذا كنت تبحث عن إجابة على السؤال - أي الفيتامينات التي تختار من أجل المناعة ، من أجل الوقاية ، من أجل "زيادة مقاومة الجسم" يصبح من الواضح أن هذا ليس فقط غير مستحسن ، ولكن أيضا غير ضار.

وما هو الاستنتاج من ما سبق؟

  • يشير إلى أي فيتامينات يجب أن تؤخذ على أنها دواء حقيقي ، تؤخذ فقط على مؤشرات صارمة ، على النحو الذي يحدده الطبيب ، ويفضل 1-2 الاستعدادات المكون ، بدلا من المجمعات الفيتامينات.
  • لا تأخذ نفسك "للوقاية".
  • إذا كنت تأكل كاملًا ومتنوعًا ، فكل يوم تستهلك الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والحبوب والمأكولات البحرية والأسماك واللحوم وزيت الزيتون غير المكرر - لا تحتاج إلى الفيتامينات لتعزيز المناعة بغض النظر عن الموسم.
  • لن تحل أي أقراص محل كوب من عصير الخضراوات أو الفواكه الطازجة - الجزر ، البرتقال ، التفاح ، الطماطم - العصائر الطبيعية من المنتجات المتاحة للروس.

فيديو بث "الفيتامينات: فائدة أو ضرر"

  • من الساعة 3:00 إلى الساعة 14:00 - تقلل المجمعات البوليفيتامينية من حياة الشخص - وهذا ما يثبته العلماء. يجب أن تؤخذ الفيتامينات فقط وفقا لوصفة الطبيب لتشخيص النقص. يتم التعبير عن رأيهم عن طريق: ممارسة الغدد الصماء أولغا Demicheva ورئيس. رئيس قسم الصيدلة أرتيم ماركيريان.
  • من 14:00 حتي 20:00 - في المنتجات التي تحتوي على أكبر محتوى من فيتامين C ، A والمجموعة B.

بديل للفيتامينات الاصطناعية - المنتجات الطبيعية

فيما يلي قوائم بالمنتجات ذات الحد الأقصى من الفيتامينات (A ، C ، E ، D ، B1 ، B6 ، B12 ، B9). بمقارنة المعدل اليومي (التقريبي) بالمحتوى الكمي للفيتامينات في الأطعمة ، يمكنك ملاحظة أن تناول مجموعة متنوعة ، بما في ذلك في النظام الغذائي الخاص بك الخضار الطازجة والفواكه والخضر والمكسرات واللحوم والأسماك والحبوب والزيوت النباتية - لا يحتاج الشخص إلى كمية إضافية من المواد الاصطناعية ، تشبه عن بعد.

فيتامين ج

التالي هو قائمة من الخضار والفواكه ، والقادة في محتوى فيتامين (ج) (في منتج الخام والمغلي) والتي غالبا ما تكون على الطاولة مع الروسية. هذه ليست قائمة كاملة من الأطعمة الغنية بفيتامين ج ، تقريبا أي الخضار والفاكهة يحتوي عليه. الاحتياجات اليومية من فيتامين C 150 ملغ. لشخص بالغ يشير الجدول - كم عدد جرام تقريبًا من المنتج يحتوي على معيار يومي للفيتامينات (بترتيب تنازلي). يمكن أن نرى من الجدول أن الشخص يجب أن يأكل 1 كيوي فقط في اليوم ، أو 1-2 برتقال أو فلفل حلو ، من أجل الحصول على المعيار اليومي لفيتامين C.

شوك فلفل أحمر البحر النبق كيوي الكشمش الأسود البقدونس
  • شوك

38 غراما من الماء المغلي ، 15 جافة

  • الفلفل الحلو

250 غرام مطبوخ ، 150 طازج

188 gr المطبوخة ، 75gr الخام

  • كيوي

200 غرام مطبوخ ، 83 الخام

  • الكشمش الأسود

188 ز المطبوخة ، 75 الخام

  • البقدونس

250 غرام مطبوخ ، 100 غرام من الخام

ملفوف بروكسل الويبرنوم شجيرة طبية شبت فراولة البرتقالي الملفوف الأبيض
  • ملفوف بروكسل

380 غرام من الماء المغلي ، 150 الخام

  • الويبرنوم شجيرة طبية

430 gr المطبوخة ، 150 غرام من النفط الخام

  • شبت

380 غ مسلوق ، 150 غرام من الخام

  • فراولة

600 غرام مطبوخ ، 250 غراما من الخام

  • البرتقال والجريب فروت والليمون

250 و 330 و 380

  • الملفوف الأبيض

800 غرام مطبوخ ، 330 خام

فيتامين أ

متوسط ​​المعيار اليومي لفيتامين (أ) هو 1.5-2 ملغ. للبالغين ، لا ينصح بما لا يقل عن 30 ٪ من هذه الحاجة لتوفير على حساب معظم فيتامين (أ) ، والباقي بسبب استخدام المنتجات التي تحتوي على كاروتين. يوضح الجدول عدد ملغم. ويرد فيتامين في 100 غرام من المنتج (بترتيب تنازلي). أكبر قدر لها في زيت السمك (19 ملغ لكل 100 غرام من المنتج).

زيت السمك الكبد ramson الويبرنوم شجيرة طبية صفار بيض الدجاج زبدة
  • زيت السمك

19 ملغ.

  • الكبد

سمك القد 4 ملغ ولحم البقر 7-15 ملغ والدجاج 12 ملغ ولحم الخنزير 4 ملغ ، والضأن 0.2 ملغ

  • ramson

4.2 ملغ

  • الويبرنوم شجيرة طبية

2.5-2.2 ملغ

  • صف من بيض الدجاج والبيض السمان

0.9 ملغم و 0.5 ملغ

  • زبدة

0.4-0.6 ملغ

حليب الدجاج Ceta الملفوف القرنبيط قشطة كريم الجبن الصلب البحر اللفت الجبن المنزلية
  • حليب الدجاج Ceta

0.45 ملغ

  • الملفوف القرنبيط

0.4 ملغ

  • قشطة كريم

0.3-0.25 ملغ

  • الجبن الصلب

0.2-0.15 ملغ

  • البحر اللفت

0.2 ملغ

  • الجبن المنزلية

0.1 ملغ

فيتامين هـ

الاحتياجات اليومية لشخص بالغ في فيتامين (ه) هو 140-210 ميكروغرام. في اليوم فيتامين (ه) هو أحد مضادات الأكسدة النشطة التي تحمي أغشية الخلايا من الآثار الضارة لجذور الأكسجين الحرة. ولكن بما أنها بكميات كبيرة من المكسرات والزيوت النباتية والحبوب غير المطبوخة والمنتجات الأخرى التي يستهلكها الشخص كل يوم ، فإن ندرة ذلك لا تنشأ عمليًا. يمكن لنقصها أن يتطور فقط مع الجوع لفترات طويلة ، والانبهار بالأنواع الغذائية المختلفة لفقدان الوزن ، والإرهاق. في حالات أخرى ، فإن متوسط ​​الحمية الروسية كافٍ.

زيت جنين القمح زيت عباد الشمس زيت اللوز بذور عباد الشمس لوز بندق
  • زيت جنين القمح

205 ملغ

  • زيت عباد الشمس

70 ملغ

  • زيت اللوز

40 ملغ

  • بذور عباد الشمس

35 ملغ

  • لوز

27 ملغ

  • بندق

25.5 ملغ

زيت بذر الكتان الجوز ذرة الفول السوداني سلطة زيت الزيتون
  • زيت بذر الكتان

23 ملغ

  • الجوز

23 ملغ

  • ذرة

10 ملغ

  • الفول السوداني

10 ملغ

  • سلطة

8 ملغ

  • زيت الزيتون والخردل

7 ملغ و 9.2 ملغ

الحنطة السوداء فستق المشمش المجفف البقدونس البحر النبق رقائق الشوفان
  • الحنطة السوداء

6.6 ملغ

  • الفستق والكاجو

6.0 ملغ

  • المشمش المجفف

5.5 ملغ

  • البقدونس

5.5 ملغ

  • البحر النبق

5.0 ملغ

  • رقائق الشوفان

3.4 ملغ

فاصوليا شوك بيض مسلوق بازلاء سبانخ حميض
  • فاصوليا

3.8 ملغ

  • شوك

3.8 ملغ

  • بيض مسلوق

3.0 ملغ

  • بازلاء

2.6 ملغ

  • سبانخ

2.5 ملغ

  • حميض

2.1 مجم

خبز أسود معكرونة الخوخ سمك السلمون حبوب الشعير ملفوف بروكسل
  • خبز أسود

2.2 مجم

  • معكرونة

2.1 مجم

  • الخوخ

1.8 ملغ

  • سمك السلمون ، جثم الرمح

1.8 ملغ

  • حبوب الشعير

1.7 ملغ

  • ملفوف بروكسل

1 ملغ

فيتامين د

المتطلبات اليومية هي:

  • للأطفال والكبار على حد سواء - 10 ميكروغرام / يوم
  • أكبر من 60 سنة - 15 ميكروغرام / يوم

يمكن أن يكون نقص هذا الفيتامين عند الرضع والمقيمين في خطوط العرض الشمالية. وعلى الرغم من نصح الشماليين بتناول فيتامين د التكميلي ، فإن فعالية هذه المكملات لا تثبت إلا فيما يتعلق بالكساح والأمراض الشبيهة بالكساح.

سمك القد الكبد زيت السمك سمك مملح سمك السلمون باس البحر دجاج بيض
  • سمك القد الكبد

375 ميكروغرام

  • زيت السمك

231 ميكروغرام

  • سمك مملح

14 ميكروغرام

  • سمك السلمون

7.5 ميكروغرام

  • باس البحر

2.3 ميكروغرام

  • دجاج بيض

2.2 مكغ ، صفار 7 كجم

زبدة الجبن الصلب الكبد قشطة حامضة كريم حليب
  • زبدة

1.5 ميكروغرام

  • جبنة شيدر

1 ميكروغرام

  • الكبد

0.4 ميكروغرام

  • قشطة حامضة

0.2 ميكروغرام

  • كريم

0.1 ميكروغرام

  • حليب

0.05 ميكروغرام

فيتامين ب 1

المتطلبات اليومية هي:

  • الأطفال 0.5-1.7 ملغ
  • الرجال - 1.6-2.5 ملغ
  • النساء 1.3-2.2 ملغ

يتم أخذ الكمية الرئيسية من الثيامين من النبات مع الطعام. يتم تصنيع فيتامين ب 1 من قبل أنواع معينة من البكتيريا التي تشكل الأمعاء الدقيقة. الثيامين غني بالمكسرات ، الفاصولياء ، البازلاء ، السبانخ ، الخبز مع النخالة ، بالإضافة إلى لحم الخنزير ، اللحم البقري ، الكبد ، أقل بقليل من كمية الكبريت والبطاطا والجزر. وهذا هو ، مع التغذية الطبيعية ، لا ينشأ نقصه أيضا.

الصنوبر الجوز فستق الفول السوداني بازلاء لحم خنزير دقيق الشوفان
  • الصنوبر الجوز

1.3 مجم

  • فستق

0،7 ملغ

  • الفول السوداني

1.1 مجم

  • بازلاء

0.8 ملغ

  • لحم خنزير

0.7 ملغ

  • دقيق الشوفان

0.6 ملغ

فاصوليا بندق خشب الجوز الحنطة السوداء الكبد معكرونة
  • الفاصوليا والعدس

0.5 ملغ

  • البندق والكاجو

0.5 ملغ

  • خشب الجوز

0.39 ملغ

  • حبوب الشعير والحنطة السوداء والذرة

0.33 ملغ

  • الكبد

الدجاج 0،5 ملغم ، لحم الخنزير 0،3 ملغ
لحم الضأن 0.4 ملغ

  • معكرونة

0.25 ملغ

فيتامين ب 6

الشرط اليومي هو 2 ملغ. يتم توليفها أيضا في الجسم عن طريق الأمعاء الدقيقة. وهناك الكثير من فيتامين B6 في المكسرات وبراعم الحبوب والسبانخ والبطاطا والجزر والملفوف والبرتقال والطماطم والفراولة والكرز. كما يوجد في منتجات الألبان ومنتجات اللحوم والبيض والحبوب والبقوليات. ومرة أخرى يصبح من الواضح أن نقص فيتامين ب 6 ممكن فقط في غياب التغذية الطبيعية أو حدوث انتهاك لتمثيل الغذاء (أمراض الجهاز الهضمي ، تناول بعض الأدوية ، إلخ).

الصنوبر الجوز فاصوليا خشب الجوز البحر النبق تونة الكبد
  • الصنوبر الجوز

122.4 ملغ

  • فاصوليا

0.9 ملغ

  • خشب الجوز

0.8 ملغ

  • البحر النبق

0.8 ملغ

  • التونا والماكريل والسردين

0.8 -0.7 مجم

  • الكبد

الدجاج 0،9 ملغ ، لحوم البقر 0،7 ملغ

بندق ثوم حبوب الشعير الدخن الفلفل الحلو دجاج
  • بندق

0.7 ملغ

  • ثوم

0.6 ملغ

  • حبوب ، الشعير ، الحنطة السوداء

0.5 مجم 0.4 ملغ

  • الدخن

0.52 ملغ

  • الفلفل الحلو

0.5 ملغ

  • دجاج ، أرنب

0.5 ملغ

فيتامين ب 12

الاحتياجات اليومية من 3 ميكروغرام. نقص هذا الفيتامين يؤدي إلى بعض أنواع فقر الدم. فيتامين ب 12 غير موجود في الأطعمة النباتية وهو موجود في الأغذية ذات الأصل الحيواني ، لذلك يجب أن يؤخذ النباتي (وهو شكل نباتي صارم) إما مع منتجات غنية بفيتامين ب 12 ، أو تناول مكملات غذائية. إذا كنت تحب اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان ، يجب ألا يكون هناك نقص فيتامين ب 12. يكفي يوميا لتناول 100-200 غرام. أي لحوم (لحوم البقر ، ولحم الخنزير ، لحم الضأن) الأسماك أو الجبن.

الكبد أخطبوط ماكريل أرنب لحم بقر باس البحر
  • الكبد

لحم بقر 60 ميكروغرام ، دجاج 12.6 ميكروغرام ، لحم الخنزير 30 ميكروغرام

  • أخطبوط

20 ميكروغرام

  • الماكريل والسردين

11-12 ميكروغرام

  • أرنب

4.3 ميكروغرام

  • لحم بقر

2.8 ميكروغرام

  • باس البحر

2.4 ميكروغرام

لحم خنزير الكارب الجبن الصلب الجبن المنزلية دجاج بيض حليب
  • لحم الخنزير ، لحم الضأن

2.0 ميكروغرام

  • سمك القد ، الشبوط

1.5-1.6 ميكروغرام

  • الجبن الصلب

1.5-1.1 ميكروغرام

  • الجبن المنزلية

1.0 ميكروغرام

  • دجاج بيض

0.5 ميكروغرام

  • القشدة الحامضة والحليب

0.4 ميكروغرام

فيتامين B9 هو حمض الفوليك

المعيار اليومي هو ما يصل إلى 200-500 ميكروغرام ، والنساء الحوامل يعانون من نقص يصل إلى 800 ميكروغرام في اليوم الواحد. تم العثور على فيتامين B9 أساسا في الأطعمة النباتية ، ويتم توليفها أيضا من قبل البكتيريا المعوية الصغيرة.

الكبد البرتقالي بذور عباد الشمس الفول السوداني فاصوليا سبانخ
  • الكبد

الطيور 650 مكغ ، لحم العجل 270 مكغ

  • عصير برتقال

1 زجاج - 136 مكغ

  • بذور عباد الشمس

في 1/4 كوب 90 مكغ.

  • الفول السوداني

240 ميكروغرام

  • فاصوليا

90 ميكروغرام

  • سبانخ

80 ميكروغرام

خشب الجوز ملفوف بروكسل سلطة ramson حبوب الشعير
  • الجوز والبندق واللوز

77 ميكروغرام ، و 68 ميكروغرام ، و 40 ميكروغرام

  • الملفوف القرنبيط ، وبروكسل

63 ميكروغرام و 48 ميكرو جرام

  • سلطة

48 ميكروغرام

  • ramson

40 ميكروغرام

  • حبوب الشعير

40 ميكروغرام

  • الفطر - أبيض ، فطر

40 ميكرو جرام و 30 ميكرو جرام

33 تعليقًا

  1. أخيرا ، مقالة معقولة. بعد كل شيء ، من الطفولة ، يتم تعليمهم إلى "بوليفيتامينات". حان الوقت للمزرعة. "الأعمال" ليست مجرد مقالات تتفوق عليها ، بل هي مدونة جنائية. بعد كل شيء ، هناك تسمم متعمد من روسيا.

  2. الدرجة! الحقيقة هي دائما جميلة ضد الخلفية وليس على خلفية الأكاذيب التجارية ... لا يزال لتعلم أي نوع من العشب لإصرار ، وشرب ، من أجل توفير جسمك مع جميع الفيتامينات والمعادن ...

  3. مقال عظيم! وأعتقد أيضا أنه من الأفضل الحصول على جميع المواد المفيدة من المنتجات الطبيعية. تحتاج فقط لتنويع الطعام ، وتشمل الحبوب والفواكه والخضروات واللحوم (بما في ذلك الأسماك والدواجن). تلتقط القائمة بشكل متقلب لمدة أسبوع - وتنسى "الكيمياء". وبالمناسبة ، يمكن أن يكون للعناصر النزرة تأثير ضار على الصحة ؛ فقد تبين أن الحديد الزائد يمكن أن يسبب سرطان الكبد.

  4. قل لي ، من فضلك ، ولكن هل هناك أي من هذه المعلومات عن فيتامين F (على وجه الخصوص ، omega3 - هو أيضا "الأخصائيين المتعلمين" أوصت لاتخاذ إلى اليسار واليمين)؟
    هل هناك مصانع تنتج مركبات فيتامين تحتوي على فيتامينات "طبيعية" طبيعية (معزولة عن منتجات) ، وليست مركبة اصطناعيا؟ أم أنه مستحيل؟

    • أليكسي ، شاهد الفيديو (في 4:17 دقيقة) ، في العسل. الدوائر معروفة منذ فترة طويلة وثبتت. موقعنا ليس منشورًا أكاديميًا. إذا كنت تريد - يمكنك العثور على عدد كبير من المنشورات على الشبكة مع بحث حول هذه المسألة.

  5. الطبيعي هو بالتأكيد أفضل ، من يجادل. ولكن إذا كنت تفكر حقا في التغذية السليمة واختيار القائمة ، فإنه ينبغي أن يكون المدى نصف يوم من خلال محلات البقالة ، والنصف الآخر في لوحة للوقوف. ونوعية المنتجات ، أيضا ، يترك الكثير مما هو مرغوب فيه. إذا كنت لا تزال في الصيف وأوائل الخريف تجد الخضار والفاكهة التي لا يتم تقطيعها إلى درجة كبيرة ، ثم في الشتاء ، كل شيء محشو ببساطة بالكيمياء. أحاول أن أتتبع ما تأكله عائلتي وأقوم بطهيها بشكل أساسي وأخبز كل شيء بنفسي ، وشراء الكثير من المنتجات من التجار الخاصين الموثوقين ، وزراعة الخضراوات بأنفسهم ، والمكسرات والفاكهة دائمًا على المائدة ، ولكن ما زلت أشرب الفيتامينات بمجرد أن يبدأ الشعر في الصهر ، ورقائق الجلد إلخ

  6. أصبح ابني نباتي صارم. كان دائما فتى ذكي. وجهه أشرق مع اللطف ونقاء الأفكار. الآن لديه خطاب هادئ ، كابت ، شخص قلق ومرهق. يقوم يومياً بصنع نظام غذائي لتوفير كامل جسمه بالفيتامينات الضرورية ، وبروتينات الكربوهيدرات ، والعناصر الدقيقة. لا أعتقد أن الفيتامينات فيتامين (ب) يمكن أن تحل محل جميع مكونات المنتجات الحيوانية. كل محاولاتي لإيجاد تأكيد لمخاوفي غير مجدية. يبدو أنه إذا تم نشر هذه المقالات ، فستتم إزالة شخص ما بواسطة شخص ما. ألتقي بالمواقع للمراهقين المبتدئين ، هناك تعليمات شاملة منشورة لهم. من يهتم بتوسيع نطاق النباتيين؟

    • لا يهم من يهمه الأمر. من المهم أن يعاني الطفل من مشاكل نفسية واضحة ، يحاول أن يلعبها بهذه الطريقة. كن أقرب ، لا تتعارض وإذا كان ذلك ممكنا ، اتصل بعلم النفس. حظا سعيدا.

  7. مقال مثير للاهتمام. فقط لا توافق على أنه مع المنتجات من المتجر يمكنك أن تعطي جسمك كل ما تحتاجه. لا تملق نفسك ، في المنتجات الحديثة لا يوجد تقريبا أي الفيتامينات. إذن فهذه فكرة خاطئة بأنك ببساطة تأكل الفواكه والخضروات ، فأنت تشبع الجسم. هناك وفرة من الهرمونات والمضادات الحيوية وغيرها من المواد الضارة. مشاهدة فيلم "الرسوم الصحية الحكمة" أنصحك!

    • كل الحق! توجد الفيتامينات فقط في المنتجات العضوية بدون مواد كيميائية ، ولكن كقاعدة عامة في المتاجر ، فإنها تبيع منتجات ليست نظيفة تمامًا. كما أن الأرض التي تنمو فيها ليست غنية بالأنزيمات والمعادن. لذلك عليك أن تأخذ الفيتامينات. يجب أن تكون الفيتامينات فقط طبيعية وليست اصطناعية!

  8. إن كاثرين ذكية ومفيدة للجميع ، ومن المؤسف أنه لا توجد رقابة ورمي في الشبكة ، وأننا فقط ندخل في رأسنا الكثير من الأفكار الضارة ، وفي هذه الحالة نتحدث عن النبات النباتي ، وحتى أسوأ الأنواع النباتية ، فالناس الذين يحاولون أخذه إلى الخدمة والكسالى ، من هم المهتمون؟ من الواضح أن أي طرق لشبابنا ، الذين لم يخضعوا بعد للإدمان على الكحول وإدمان المخدرات ، تجعلهم يعانون من خلل عقلي وغير صحي جسديا ، مثلما تصنع الفتيات الصغيرات جميعهن أميرات ونماذج. ه بناء الأسر ، وتناول الطعام الصحيح ، وفقدان الشهية ، والتبعية. إلى من هو مربح ، لا أقول ، وهكذا كل شيء واضح ، وأنا أتوجه إلى النظام الغذائي الصحيح ، والدي أكثر من 100. أكثر من نصف حياته عاش في مناطق الشمال الأقصى ، هل تعتقد أنهم تناولوا الفيتامينات؟ قبل الحرب ، حتى البطاطا لم تزرع هناك البطاطا الجافة ، والتفاح المجمد ، ولكن التايغا أعطى الجميع الصحة: ​​التوت البري ، والعنب البري ، والفطر ، وأسماك الأنهار واللحوم ، والماشية كانت تقريبًا في جميع الساحات ، مما يعني - ميلكو ، جميع منتجاتها ، ولم تكن هناك رقائق في المدارس. شرحات و معجنات. نحن بالفعل في سن ال 70 ، ونحن جميعا نتذكر الفطائر والكعك ، مثل الآن هناك. إذا كنت تفعل ذلك بنفسك ، فكيف يمكنني إقناع نفسي بأذى النكهة النباتية ، لا أعرف حتى الآن ، فإن حفيدي قريب من ما كتبه ليودميلا بولياكوفا ، حيث يتفق فلاديمير على أن المتاجر مليئة بالأطعمة والخضراوات ، وكم هي ضارة ، ومدى فائدة الخيارات بالنسبة لأولئك الذين لا يملكون. أنا أزرع كل ما أستطيع ، في الشتاء ، الصقيع ، أيضا ، وصولا إلى الطماطم والخيار.

    • قرأت في مكان ما أنه حتى لو كانت هناك دعاوى قضائية بأن المخاليط ليست مجرد معيار يومي ، لكن جرعات زائدة زائدة من الفيتامينات الاصطناعية ، حسناً ، من الطبيعي أن "يتم إخفاؤها" ، ليس من المربح للمنتجين أن يكتبوا أشياء سيئة عن منتجهم ، هذا عمل . حسنا ، ربما بعد ذلك هذه الشركات المصنعة وقطع جزء من محتواها في تكوين ، وأنا لا أعرف. ليس عبثا هو أنه ينصح بشدة أن الرضاعة الطبيعية. تحاول أطباء النساء إرضاع أطفالهن رضاعة طبيعية فقط ، لأنهم يعرفون ما هو الخليط ومن صنعه وما هو حليب الأم.

  9. أنت تقول ... إذا أردت ، يمكنك العثور على عدد كبير من المنشورات على الإنترنت مع بحث حول هذه المسألة ...... ولماذا لا تقول - إذا أردت ، ستجد عددًا كبيرًا من الدراسات حول الغياب الكامل للمغذيات (بما في ذلك الفيتامينات) في الخضار والفواكه ، والتي يتم تلقيها اليوم في متاجرنا - على طاولاتنا. لماذا لا تقولون أن أسماك البحر ، التي نأكلها الآن بعد نقل شهر واحد وعدد قليل من المصافي ، هي غذاء عديم الفائدة تماما. أتذكر جيدا كيف في التسعينيات في شاشات التلفزيون قيل لنا - "اللحم شرير ، إنه ضار للأكل ...". وكان الناس عندئذ لا يأكلون شيئا ولا يشترون الطعام. ثم شخص ما يحدث لشخص ما لسبب ما أمرت بنشر بث حول هذا وشيء آخر .......

  10. أنا مصدوم! الآن من الواضح لماذا 1 و 3 أطفال لا يمرضون و 2 الذين تم تتخثر مع الفيتامينات منذ لحظة المرض مريض بالفعل منذ ولادته وحتى يومنا هذا ، مقال ممتاز ، وأحفاد على الأقل لن نسمم

  11. لعدة سنوات حتى الآن لم أتناول اللحوم ومنتجات الألبان ، ما يسمى بالفيتامينات الاصطناعية هي مجرد العثور لي شخصيا. أشرب vitrefor ، حيث أن هناك جرعات عالية من الفيتامينات من المجموعة B. وأنا أحاول أن أكل كل شيء طبيعي دون الكيمياء وعوامل التلوين ، لذلك حتى لا توجد الأصباغ فيها ، وهو أمر غير مألوف بشكل عام. تضر من مجمعات فيتامين بشكل عام ، حسنا ، أشعر.

  12. سرعان ما سيأتي الوقت الذي سيعود فيه الجميع إلى بيوتهم ، وسيقومون هم أنفسهم ، كما كان من قبل ، بزراعة البطاطا والطماطم ، إلخ. لأن المنتجات التي تباع في المتاجر العادية لا يمكن أن تكون بسبب نقص المواد المفيدة والكيمياء الزائدة. يمكن تناول الحليب ، إذا كنت تعرف أن البقرة أو الدجاج كان يسير في الطبيعة ، أكل العشب / القمح النقي ولم يتم وخزه بالمضادات الحيوية أو الستيرويدات. من يحتاجها؟ نعم ، الجميع! الجميع يريد خداع المستهلك. ومنتجي اللحوم ومنتجيها. تحتاج إلى تناول الأطعمة العضوية ، وأقل السكر / الملح ، وأقل الأقراص واللقاحات ، والرياضة ، وإيجابية وسيكون كل شيء على ما يرام!

    • لدينا أيضا مثل هذه المادة medicine-power.com/produkty-soderzhashhie-kalcij-simptomy-pri-nedostatke-kalciya-v-organizme-preparaty-kalciya/

  13. في الواقع ، المقال جيد جدًا وغني بالمعلومات.
    أنا أعيش في أمريكا ، لدينا الكثير من الفيتامينات ، !!!!! في بعض الأحيان أن تضيع ما تختار ...... أتناول D3 5000iu للمفاصل ، Biotin 5000mcg الأظافر ، والشعر ، والجلد ، مع 500mg مثل سقوط الشعر والخروج ، نفخة الأظافر.
    استغرق 2 سنوات emortalium غالية جدا 60 دولارا في الشهر لا يرى التغييرات ألقيت ذلك كما تبين أنك تحتاج للشرب باستمرار طوال الحياة.
    في كل صيف أذهب إلى موسكو لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر ، وأنا أسافر من شهر واحد.
    وفقا لملاحظاتي ، أنا لا أرى الكثير من الاختلاف في المنتجات.
    ولكن عندما أكون في البحر ... ليست هناك حاجة ..فيتامينات .... إنني أتطلع وأشعر أنني جميلة هنا واستخلص الاستنتاجات .. فيما يتعلق بالكل.

لن يتم نشر بريدك الالكتروني. الحقول المطلوبة مشار إليها *